Bunu yiyen eşiniz aşçıyla evlenmişim diyecek! Kadayıflı şerbetli kekle eşinizin aklını başından alın

Kadayıflı şerbetli kek tarifi son zamanlarda hem google arama motorunda hem de sosyal medyada araştırılan, en çok konuşulan tarifler arasındaki yerini aldı. Akşam yemeğinin üstüne hangi tatlı gider diye düşünmeyin! Az sonra yapılışı kolay ve keke farklı bir yorum katmanızı sağlayacak kadayıflı şerbetli kek tarifi ile eşinizin aklını başından alın. İşte “eşinize aşçıyla evlenmişim” dedirtecek o mehşur tarif… 

*4 adet iri boy yumurta
*1 su bardağı tozşeker
*1 su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı un
*1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
*1 su bardağı iri kırılmış fındık
*1 paket kabartma tozu
*1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Şerbeti :
3,5 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su

Üzerine :
1 çay bardağı kavrulmuş kadayıf
1 çay bardağı iri kırılmış fındık

Kıvamıyla, tadıyla baklavayı andıran kadayıflı şerbetli kek tarifini yaparken öncelikle şerbetimizden başlıyoruz. Şerbet için derin bir tencere alalım ve içerisine 3,5 su bardağı tozşeker, 4 su bardağı suyu kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha şerbeti pişirin. 

Şimdi ise kekimizi hazırlamaya başlayalım. Bunun için karıştırma kabımızı alalım. İçine 4 iri boy yumurtamızı ve 1 su bardağı tozşekerimizi koyup köpürene kadar çırpalım. Ardından 1 su bardağı yoğurt ile ve 1 su bardağı sıvı yağımızı ilave edip biraz daha çırpalım. Daha sonra İrmik, un, kavrulmuş kadayıf,kabartma tozu ve portakal kabuğunu ilave ederek biraz daha karıştırın.

Tepsiyi tereyağ ile hafifçe yağlayın, kek hamurunu dökün, düzeltin,, üzerine kavrulmuş kadayıf ve fındığı serpiştirin birazcık kaşıkla bastırarak hamura yapışmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış fırında 180, 190 derecede kontrollü olarak yaklaşık 40, dakika kadar pişirin. 

Piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin, ve hemen üzerine şerbetini dökün. Şerbetini çektikten tatlımızı buzdolabına kaldıralım (soğuk sevenler için) ve servise hazırdır.